Bianco Alpi Retiche IGT – Nino Negri

Im Glas zeigt der Bianco Alpi Retiche aus dem Hause Nino Negri eine brillant schimmernde kupfergoldene Farbe. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Nino Negri Aromen von Schwarzkirschen, Pfirsiche, Birnen, Pflaumen und Zwetschgen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwangsläufig Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein samtige und knackig Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Bianco Alpi Retiche am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Lombardei schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Aprikose.

Vinifikation des Bianco Alpi Retiche von Nino Negri

Der elegante Bianco Alpi Retiche aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Nebbiolo. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Nino Negri Bianco Alpi Retiche

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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