Dürrenzimmerner Mönchsberg Lemberger Erste Lage – Weingut Graf Neipperg

Der Dürrenzimmerner Mönchsberg Lemberger Erste Lage aus der Weinbau-Region Württemberg offenbart sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase zeigt dieser Weingut Graf Neipperg Rotwein allerlei Schwarzkirschen, Schattenmorellen, Pflaumen und Zwetschgen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch Lebkuchen-Gewürz, Bitterschokolade und Zimt hinzu.

Der Dürrenzimmerner Mönchsberg Lemberger Erste Lage von Weingut Graf Neipperg ist ideal für alle Weintrinker, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Spitzenweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar seidig und fleischig. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Württemberg, genauer gesagt aus Dürrenzimmern, besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Dürrenzimmerner Mönchsberg Lemberger Erste Lage von Weingut Graf Neipperg

Dieser balancierte Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Lemberger hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Dürrenzimmerner Mönchsberg Lemberger Erste Lage von Weingut Graf Neipperg

Dieser Rotwein aus Deutschland sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Kürbis-Auflauf oder Lauchsuppe.

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