Gewürztraminer Alto Adige DOC – Cantina Andrian

Der Gewürztraminer Alto Adige von Cantina Andrian aus Trentino-Alto Adige offenbart im geschwenkten Glas eine dichte, kupfergoldene Farbe. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine italienische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Rosen und Orangen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille.

Der Cantina Andrian Gewürztraminer Alto Adige präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser schmelzige Weißwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Gewürztraminer Alto Adige mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Rose und Orange. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Gewürztraminer Alto Adige von Cantina Andrian

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Gewürztraminer. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Cantina Andrian wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Ohne Frage wird der Gewürztraminer Alto Adige auch von Klima und Weinbaustil Alto Adige /Südtirol DOC bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Gewürztraminer Alto Adige für 6 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Cantina Andrian Gewürztraminer Alto Adige

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Spargelsalat mit Quinoa oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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