Pétracine Riesling Langhe DOC – G.D. Vajra

Der Pétracine Riesling Langhe von G.D. Vajra aus dem Piemont offeriert im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Die Nase dieses Weißweins aus dem Piemont begeistert mit Noten von Jasmin, Veilchen, Sternfrucht und Mango. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen mediterrane Kräuter, Garrigue und Liebstöckel hinzu.

Dieser Weiße von G.D. Vajra ist genau das richtige für alle Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Parfum-Rose und Sternfrucht.

Vinifikation des G.D. Vajra Pétracine Riesling Langhe

Der balancierte Pétracine Riesling Langhe aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Riesling. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Pétracine Riesling Langhe für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Pétracine Riesling Langhe von G.D. Vajra

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Lauchsuppe oder Spinatgratin mit Mandeln.

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