Piesporter Treppchen Riesling Von Den Terrassen – Günther Steinmetz

Der Piesporter Treppchen Riesling von den Terrassen aus der Feder von Günther Steinmetz von der Mosel offenbart im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine deutsche Wein offenbart im Glas herrlich komplex Noten von Pomelo, Schwarzkirschen, Limette und Zitronengräsern. Hinzu gesellen sich Anklänge von sonnenwarmem Gestein und Waldboden.

Dieser trockene Weißwein von Günther Steinmetz ist etwas für Weintrinker, die es absolut trocken mögen. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar knackig und dicht. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Mosel schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schattenmorelle und Pomelo. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Piesporter Treppchen Riesling von den Terrassen von Günther Steinmetz

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. In der Mosel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Schiefer. Die Trauben dieses Weißweins von Günther Steinmetz wachsen zudem nicht etwa im flachen Land, sondern graben in Steillagen ihre Wurzeln in den Untergrund. Die Steillagenbewirtschaftung stellt sicher, dass auch in kühleren Weinbauregionen mit weniger langen Vegetationsperioden die Weinreben ein Maximum an Sonne einfangen. Dieser Deutsche Wein kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich komplex präsentiert. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Piesporter Treppchen Riesling von den Terrassen von Günther Steinmetz

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 – 10 °C.

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