Prosecco Rosé Extra Dry DOC 2021 – Borgo Molino

Der Prosecco Rosé extra dry aus der Feder von Borgo Molino aus Friaul-Julisch Venetien präsentiert im Weinglas eine brillante, hellrote Farbe. Die Perlung dieses Prosecco Spumante präsentiert sich im Glas vital und langanhaltend. Das Bouquet dieses Schaumweins aus Friaul-Julisch Venetien bezaubert mit Nuancen von Erdbeere, Akazie, Himbeere und Rose. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Prosecco Spumante wunderbar leicht und knackig. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Himbeere und Erdbeere.

Vinifikation des Borgo Molino Prosecco Rosé extra dry

Grundlage für den eleganten Prosecco Rosé extra dry aus Italien sind Trauben aus den Rebsorten Glera und Pinot Noir. Im Anschluss an die Weinlese werden die Weintrauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Borgo Molino Prosecco Rosé extra dry

Genießen Sie diesen Prosecco Spumante aus Italien am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C als begleitenden Wein zu Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse, Kokos-Kefir-Creme oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis.

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