Rose Méthode Cap Classique – Cave De Pongracz

Die Perlage dieses Sektes zeigt sich im Glas wunderbar lang anhaltend und fein. Im Zentrum zeigt dieser Sekt zudem ausdrucksstarke Glanzlichter. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Sekt durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. In ein Schaumweinglas eingegossen, offeriert dieser Sekt aus Südafrika herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Stachelbeere, Pflaume, Zwetschge und Nektarine, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Pongracz Rose von Cave de Pongracz ist genau das richtige für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es bei einem Wein dieser Preisklasse natürlich auch erwartet. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser schmelzige und leichte Sekt am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Pongracz Rose mit gefälligem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen.

Vinifikation des Cave de Pongracz Pongracz Rose

Im Anschluss an die Weinlese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Cave de Pongracz Pongracz Rose

Dieser südafrikanische Sekt sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, fruchtiger Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

Prämierungen für den Pongracz Rose von Cave de Pongracz

Dieser Wein begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich

• James Suckling – 91 Punkte

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